一、寵物食品儲存條件的要求
1、經(jīng)加工的產(chǎn)品應儲存在一定條件下以保證產(chǎn)品的安全。
2、所有產(chǎn)品不得直接放在地板上保存。
3、為確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，非冷藏的產(chǎn)品如有特殊的儲存條件，應按照其特定的條件進行儲存。
4、對于需冷藏或冷凍的產(chǎn)品，其儲存溫度應為0℃~5℃或-18℃以下。
5、所有產(chǎn)品應通過妥善保存，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。
6、裝運的產(chǎn)品必須能夠在防止交叉污染和減少變質(zhì)的條件下儲存，包括以下條件：
（a）裝運前，存放產(chǎn)品的容器必須設計合理、使用適當?shù)牟牧现谱鳌嵤┍匾那逑床⒈３至己玫木S護狀態(tài)防止產(chǎn)品污染。
（b）待裝運的產(chǎn)品的存放方式必須能夠防止垃圾等污染源的污染。
7、待裝運的產(chǎn)品標簽中在適用的情況下必須包含寵物如何安全使用該產(chǎn)品的信息或說明。
8、當企業(yè)自身負責裝運產(chǎn)品或安排第三方裝運時，運輸容器以及用于裝運產(chǎn)品的車輛必須在使用前經(jīng)過檢査，防止容器或車輛污染產(chǎn)品。
9、未經(jīng)包裝或散裝的產(chǎn)品的存儲和運輸方式必須避免與其他動物食品發(fā)生交叉污染。
二、寵物食品儲存倉庫的要求
三、寵物食品儲存過程中的監(jiān)控
1、常溫儲存類
安裝溫濕度計，每天查看記錄庫房溫度與濕度，查看紙箱是否吸潮變形；每周一次檢查防蠅蟲設施是否完好，保持正常工作狀態(tài)。
2、保鮮儲存類
每天檢查記錄保鮮庫溫度，每周一次對冷庫測溫儀進行校準；冷藏零食所用包材應耐低溫，具有良好密閉性和低水蒸氣滲透性。
3、冷凍儲存類倉庫要求
每天檢査記錄冷庫溫度，每周一次對冷庫測溫儀進行校準；根據(jù)安裝制冷設施定期進行保養(yǎng)和融霜；冷凍零食所用包材應耐低溫，具有良好密閉性和低水蒸氣滲透性。
四、寵物食品的運輸要求
標識管理是對產(chǎn)品以適當方式進行標識，以防止產(chǎn)品混淆；同時，對產(chǎn)品實行可追溯性管理，以便尋找問題根源。
一、寵物食品的進貨標識控制
1、物料入庫后，庫管員應給物料配置“產(chǎn)品卡片”，內(nèi)容包括:名稱、批號、型號/規(guī)格、供應商、進廠日期、數(shù)量。
2、檢驗員按照《原輔料、包材驗收標準》對生產(chǎn)原輔材料、產(chǎn)品、包裝材料進行檢驗，并對物品的檢驗狀態(tài)進行標識。
3、入庫的物料，倉庫應記入臺賬，并按要求分門別類地擺放在指定位置。
4、車間管理上應保持賬、物、卡一致。
5、發(fā)放時，應核對物資與領用要求的一致性，發(fā)放遵循先進先出的原則。
二、寵物食品生產(chǎn)過程中流轉(zhuǎn)物品的標識
車間根據(jù)需要在流轉(zhuǎn)物品的盛裝容器上標識其名稱、型號/規(guī)格等內(nèi)容。
三、寵物食品入庫半成品、成品的標識
1、入庫半成品用“半成品標識卡”進行標識，標識卡的內(nèi)容包括:產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、班組/作業(yè)員、數(shù)量/重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等。
2、在盛裝成品的紙箱、包裝袋(盒)上，有產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期等標識。
四、寵物食品的標識管理
1、企業(yè)應明確負責人監(jiān)督做好各類標識，以防止不同類型、狀態(tài)的物品混淆。
2、各部門負責對所屬區(qū)域內(nèi)各類標識的維護，如發(fā)現(xiàn)標識有損壞、遺失等情況，需報原標識部門處理。
五、寵物食品的可追溯性管理
1、倉庫要做好物資、產(chǎn)品入出庫記錄，車間應保存好“領料單”“半成品物料卡”“成品庫存單”。
2、通過“出廠成品→成品生產(chǎn)批號→成品檢驗單→生產(chǎn)流程→進出庫記錄→原輔料檢驗記錄→原輔料、包裝材料”追溯鏈條實現(xiàn)可追溯。
